سلام سلااااام ،حال دلتون خوبه ؟به قول معروف کوک کوک هستید؟هوا داره خوب میشه؟دلمون گشت و گذار میخواد،بریم بیرون با خیال راحت و بدون ماسک قدم بزنیم .یه مدت پیش باران بهم گفت مامان همه واسکن(واکسن) بزنن کلونا (کرونا)میره ؟بهش گفتم مامان همه بزنن و و رعایت کنن، آره میره!!!از وقتی این رو شنیده به هر کی میرسه میگه واسکن زدی ؟؟؟؟از بس به دایی هاش گفته یکیشون که نمیخواست بزنه رفت واکسنش رو زد 😉و گفت باران مامور واکسن زدن شده😀😉
شوهرم گفت برنج سفید دوست ندارم برای ناهار شویدپلو درست کن.منم رفتم شوید خریدم بعد که خرد کردم دیدم 350 گرم بیشتر نشد 😞با همون اندازه پختم با این حال هر چی شویدش بیشتر باشه عطر و مزه اش بیشتر احساس میشه و خوشمزه تره!!!😋بعد نگید چرا شویدش کمه ها😉😉😉😉 این غذا رو با دستور نداجون پختم البته با کمی تغییرات

شوید پلو با گوشت چرخکرده

مواد لازم 4 نفر
برنج ۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم(من نصف گوشت نصف سویا ریختم)
شوید خردشده ۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۲ عدد
رب گوجه ‌فرنگی به مقدار لازم
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه
برنج رو با آب و نمک خیس میکنیم .سویا رو هم با آب گرم خیس کرده سپس پیازها رو ریز خرد میکنیم و با روغن سرخش میکنیم
نمک رو به پیاز اضافه میکنیم و منتظر میمانیم تا پیاز تغییر رنگ دهد سپس گوشت و زرد چوبه و کمی دارچین رو اضافه میکنیم
گوشتمون که سرخ شد رب رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و 2_3 دقیقه بعد شویدمون و نصف لیوان آب رو اضافه میکنیم
مواد رو 5 دقیقه تفت میدیم و زیرش رو خاموش میکنیم
برنج رو میزاریم رویه شعله تا جوش بیاد. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه روغن میریزیم و ته دیگمون رو نون لواش میزاریم و لایه اول برنج بعد مواد و به این ترتیب ادامه میدیم
برنجمون که دم کشید زیرش رو خاموش میکنیم و برنج رو با موادش مخلوط میکنیم . تو یه ظرف دلخواه بکشید و نوش جان کنید.

سایر نکات
دوستان گلم اول زیرشعله رو یکم از شعله دم بیشتر کنید بعد از اینکه بخار کرد زیرشو کم کنید
این غذا باید ربش یکم زیاد باشه تا خوش رنگ بشه همون 5قاشق غذا خوری کافیه
این غذا رو با مرغ ریش ریش و سیب زمینی سرخ شده هم خوشمزه میشه .
حتی می تونید از ادویه پلویی توی این غذا استفاده کنید .ولی عطر شوید کم میشه .

#شوید_پلو#شوید_پلو_با_گوشت_چرخ_شده#شویدپلو#شویدپلو_با_گوشت_چرخ_شده#شویدپلو_با_سویا